1: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:17:39.506 ID:UHOJFEVi0NIKU
料理評論家からはともかく。
科学的にも立証されてしまった。

全国のラーメン屋さん、見てたら即刻湯切りを廃止しとけよwwwwwwwwwwww



38: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:25:23.200 ID:LXStCVSAaNIKU
0ではないだろ

39: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:25:33.844 ID:japjZ6+8aNIKU
大袈裟にやるやつのことだぞ
普通にちゃちゃっと湯を切るのは関係ないぞ

40: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:25:43.228 ID:fsUJ5MmE0NIKU
濃いめに作ったところでスープ作る仮定で味見できなくなるしどれだけ薄まるかも毎回違うから濃いラーメンか薄いラーメンになるかは運

41: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:25:50.605 ID:m+PARkw90NIKU
>>28
そんな面倒なことよりちゃんと湯切りした方が楽だろバカか?

42: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:04.309 ID:oU5rH7ggMNIKU
>>37
きょうびとか使うやつのが育ちが知れるわ(笑)

43: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:14.303 ID:4FGzZRPc0NIKU
>>28
お前がアホすぎ
薄い濃いの理由じゃなくて
麺を丼に入れるときに丼周りに湯がボトボト垂れるから湯切りは必要

44: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:25.891 ID:HDz9F4X+aNIKU
無駄に空中に晒すのはやめてほしい ラーメン屋の空気なんて絶対汚い

45: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:36.600 ID:VWGphRQ/rNIKU
茹で麺をザルにあげると50mlくらいしたたるんやけど

46: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:36.694 ID:PS+5jGHS0NIKU
天空湯切りとかいうやつか

47: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:37.223 ID:LK/ZmzEWrNIKU
無駄なパフォーマンスしてる間に麺が冷めるだろ
最小限の動作でやれ

57: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:28:50.372 ID:SOF+28880NIKU
>>47
冷ましてるんだよ

48: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:42.367 ID:7HWPnClPdNIKU
>>9
ワロタ

49: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:26:52.033 ID:WNGEUHbu0NIKU
そもそも何%薄くなるんだよ

50: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:27:19.330 ID:jKqz2hfp0NIKU
いつ茹でたかも分からん麺の切れ端が溶け込んだ茹で汁を呑む!

51: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:27:37.841 ID:NyPthikH0NIKU
粉落としてんだから粉落とそうよ

52: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:28:06.277 ID:xeB2jPIaMNIKU
拡散希望でTwitterに出したら偉いことになりそう

53: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:28:12.919 ID:QyxjoCz+0NIKU
湯切りしなきゃスープ濁るだろうが

54: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:28:15.680 ID:IAQsvSOx0NIKU
てか、湯切りの仕方のはなしじゃないのか?
ザルに置いとくだけでいいのに天空落しとかアホじゃね?みたいな話じゃねーの?

55: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:28:33.873 ID:yIIz3y5L0NIKU
茹でたら水分増えちゃう気がする

56: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:28:37.224 ID:S3x3AKXCpNIKU
>>13
ソースはないけどスープはあるじゃん

58: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:29:16.483 ID:fiAegP1P0NIKU
ヌルヌルを取ってるんじゃなかったのかよ

59: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:29:34.521 ID:aKgyZ5lX0NIKU
>>9
こいつ声だけで湯切ってないだろwwww

60: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:29:35.911 ID:z1ms1Obf0NIKU
ラーメンハゲ呼んでこい

61: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:30:25.888 ID:AkJkKlg3aNIKU
これなんで?

62: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:31:04.841 ID:rI7vuxX10NIKU
>>20
金魚の冷やし中華だな

63: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:31:26.876 ID:urU1exWopNIKU
>>9

https://youtu.be/eDT_JN-5wfs


えっすwwww

64: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:31:50.940 ID:iEXfOYVN0NIKU
「天空落とし!」 ゆり「!?」

65: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:32:35.384 ID:fIKSrNQ30NIKU
>>9
ワロタ

66: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:33:57.148 ID:c5e+nbz7dNIKU
東大卒が頭をオタマで殴られながら湯切り修行してたの何だったんだ…

67: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:34:09.321 ID:rEQ5/tkt0NIKU
美味けりゃどうでもいい件

68: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:35:18.923 ID:dA2iZgY40NIKU
「湯がく」がうちの方言ではなさそうなことをこのスレで知った

69: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:36:07.363 ID:8AlMNZZ6dNIKU
ア~~~~ィ

70: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:36:15.866 ID:45XpDs5m0NIKU
湯切りしようとして流しに麺をぶちまけたことのある奴は俺だけじゃないはず

71: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:36:27.555 ID:brCLvOBqdNIKU
いやお前は自宅で蕎麦、うどん、パスタ茹でたらザルで水分抜かないのか??
意味があるのかどうとかじゃなく想像力働かせなよ

76: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:40:34.937 ID:IAQsvSOx0NIKU
>>71
意味が無いのにやってるからアホって言われるんだろ
想像力とか言ってないで現実見ろよ

80: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:44:27.584 ID:G7HGL4+20NIKU
>>76
ソースも無いのにこんなイキっちゃう奴いるとかVIPも落ちたもんだな

81: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:45:51.720 ID:7HgKtsHxMNIKU
>>80
ソースはないけどスープはあるだろ
バカなのかおまえ

82: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:46:51.780 ID:G7HGL4+20NIKU
>>81
この馬鹿はソースも確認しないしスープも薄めてるぞ

84: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:48:53.468 ID:1UFs+29pMNIKU
>>82
ラーメンばっか食ってるからそんな脳みそになるんだよ
ばかだなぁ

72: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:36:35.147 ID:HMe9tTHS0NIKU
平たいザルの湯切りは意味ありそうだけど

73: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:37:10.690 ID:0LOlZQHR0NIKU
蕎麦は締めるからなー

74: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:38:36.975 ID:KAyrMSvQ0NIKU
ぬめり落としとかやんなきゃいけないんでないか

75: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:40:18.248 ID:G7HGL4+20NIKU
いや茹で汁入るのとスープ予め濃くしとくのじゃ全然違うやろ

77: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:41:55.952 ID:iMaNjQMp0NIKU
>>19
今でもやってるんだ

78: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:42:13.193 ID:7HgKtsHxMNIKU
ラーメンばっか食ってるから現実なんか見れてないんだよ

79: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:43:15.259 ID:eluLnoC3MNIKU
スープで茹でられるようにすれば解決か

83: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:48:25.269 ID:CijniGw90NIKU
立て逃げアフィカスにマジレスの嵐wwwww

85: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:51:14.416 ID:aYnorERV0NIKU
ラーメンは🌿なんだね

86: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:51:18.426 ID:t+1DpigSaNIKU
ペペロンチーノはしっかり湯切りするほうが美味しい

87: アゲイン速 2021/04/29(木) 22:52:12.250 ID:aYnorERV0NIKU
>>86
ペペロンチーノの汁好き




引用元: ・ラーメンの湯切り作業。意味無い事が判明wwwwwwwwwww